Ecolean - a lighter approach to packaging

Асептическая упаковка предназначена для сохранения вкусовых характеристик и консистенции жидких пищевых продуктов в неизмененном виде на протяжении всего пути: от выхода с производства до использования потребителем. Благодаря асептической упаковке также снижается воздействие на окружающую среду, поскольку при распространении молочных продуктов и других свежих напитков не требуется энергозатрат на их охлаждение. Кроме того, благодаря асептической упаковке сокращаются объемы отходов, и снижается риск порчи продуктов.

Материал, из которого изготавливаются пакеты, представляет собой многослойную структуру, которая защищает содержимое упаковки. Эта структура с изнаночной стороны состоит из следующих компонентов:
1) прочного износостойкого полипропиленового слоя, обладающего высококачественными свойствами флексопечати
2) минерализованного полипропиленового слоя, обеспечивающего прочность и целостность
3) слоя из этиленвинилового спирта (EVOH) для защиты от проникновения воздуха
4) слоя из высокочистого углерода для защиты от проникновения света
5) полиэтилена, в качестве уплотняющего и контактирующего с продуктом слоя

Фальцовка, формовка и герметизация упаковочного материала осуществляется на собственных запатентованных машинах Ecolean для производства рулонов, состоящих из отдельных готовых к розливу пакетов. Пакеты герметично запечатываются и стерилизуются, и эти процессы контролируются и прослеживаются для каждого отдельно взятого пакета. Транспортировка и хранение готовых рулонов, из санитарно-гигиенических соображений упакованных в целлофановую пленку и поставляемых на паллетах, может осуществляться без специального контроля показателей температуры и влажности.

В связи с тем, что стерилизация внутренней стороны упаковки производится в производственных цехах Ecolean, асептическая обработка в значительной мере осуществляется именно компанией Ecolean, а не на молочных заводах и предприятиях по производству напитков. Стерилизация выполняется путем электроннолучевой обработки – безопасным методом, оказывающим минимальное воздействие на окружающую среду.

Ecolean EL3 – это современный, высокоэффективный, компактный автомат розлива, предназначенный для асептической фасовки пищевых продуктов в пакеты Ecolean Air Aseptic.

Для того чтобы провести стерилизацию и подготовить автомат розлива к производству – полностью автоматизированному и компьютеризированному процессу – потребуется чуть больше часа. В ходе производственного цикла все отверстия камер закрываются, а сами камеры наполняются пероксидом водорода. После стерилизации оставшийся пероксид водорода нейтрализуется при помощи каталитического конвертера.

Соединительные элементы блока асептических клапанов, системы розлива и системы безразборной мойки (CIP) стерилизуются паром.

Поскольку всегда существует риск загрязнения внешней стороны упаковочного материала при транспортировке, прежде чем материал попадет в камеру розлива он проходит через камеру стерилизации. При совместном применении слабого раствора перекиси водорода и УФ-излучения происходит эффективное уничтожение любых микроорганизмов.

Воздушная система защищает камеру розлива, создавая постоянный принудительный поток стерильного отфильтрованного воздуха по направлению от входа в камеру до выхода из нее.

Герметичность упаковки – важная и неотъемлемая часть любой асептической упаковочной системы. Для компании Ecolean системы контроля прочности и герметичности являются обязательным условием на всех этапах производства готовой к розливу упаковки.